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在早期，当人们修剪果树时，他们通常会爬上果树，或者在梯子的帮助下，或者在日常生活中用树干和竹竿绑上修剪刀进行修剪。这种安全性很差，一些老树枝可能无法切割，费时费力，效果不高。后来，人们设计了高枝剪，这实际上是人们手臂的延伸。果树的修剪和采摘是果树生长管理中不可缺少的一部分。
虽然我国采摘机械发展迅速，采摘机、动力剪枝采摘工具等采收机械已得到应用；但现有机具大多功能单一，无法解决果园生产中的实际问题。采用高枝剪进行果树修剪和果实采摘作业，用人手握力操作手柄，带动刀具开合，剪枝或采摘水果；但由于枝条高度不同，传统的高枝剪长度不可调，操作较不方便。
但果园一年四季都有果树修剪作业，果树修剪对果树的生长大有裨益:
1)减少多余的树枝覆盖，改善有效的叶幕层，增加有效的叶系数，改善光合作用。叶片是果树光合作用的场所，可为果树积累足够的有机营养，促进果树高产。
2)通过修剪枝条来控制果树枝条生长的顶部优势，促进花芽分化。修剪后，在夏季，树枝的顶部停止生长，营养不消耗在顶部生长，树枝的顶部形成叶枝，叶子积累，是成熟的叶子，光合效率高，可以增加树枝的营养积累，从而提高顶芽细胞质的浓度，可以完成花芽分化，第二年春天可以开花。
3)修剪果树可以克服树体外围结果和产量年的现象。树木自然生长，导致内部枝条过密，结果部位扩大。过度提高果树当年产量，造成树木营养损失，导致第二年开花结果少，产量下降，形成年份。
